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Archive for December, 2014

25 Dec 2014 (Thu)

各位聖誕快樂!

聖誕節唔一定要出去食大餐,倆口子在家整下野食,做下手作仔都勁溫馨,勁開心。

今晚用左好簡單的材料,牛柳、洋蔥、生菜及飯,其實可以做個快靚正,平凡的碟頭飯,不過又唔想咁普普通通,不如搞搞新意思吧!做個米飯漢堡啦~ 再食得健康啲,專登買左健怡米,是由白米混合糙米及紅米!超市有售。

特別鳴謝 Victography 為此拍了很美的相片!

材料:  
1. 熟飯  1.5碗
2. 牛柳  $30
3. 洋蔥  1小個 (隨意增減)
4. 生菜  少量
5. 照燒汁  少量
6. 鹽  少量
7. 糖  少量
8. 黑芝麻  少量

做法:
1. 將牛柳切絲,用鹽,糖,燒汁醃一會兒
2. 洋蔥切絲,備用
3. 用保鮮紙將飯包住捏成圓球狀,再壓成圓餅狀,備用
4. 熱油鑊,炒洋蔥絲至熟透,加入牛柳絲及少量照燒汁,繼續兜炒,備用
5. 最後以漢堡包方式,將米餅、生菜、牛柳洋蔥絲、米餅,合併起來,即成
6. 米餅面可加少量黑芝麻

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