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Posts Tagged ‘生菜’

19 Jun 2013 (Wed)

這個餸也是跟媽媽學的,今次係第一次整。我覺得呢個餸好大體,樣靚味道好 ^^ 不錯不錯~~
不太難做,大家可試試吧!

特別鳴謝 Victography 為此拍了很美的相片!

1 Dec 2013 (Sun)
今晚試了扒豆苗,扒生菜,扒豆苗都得,可以按著個人的喜好,扒乜都得 ^0^


材料: (2人份量)
1. 帶子  10隻 (多與少按個人喜好)
2. 生菜  1個 / 豆苗 1斤
3. 蒜蓉  3小粒
4. 生粉水  適量
5. 鹽  適量

汁料:
1. 蠔油  2湯匙
2. 豉油  1湯匙
3. 麻油  適量
4. 雞粉  適量
5. 水   1/2杯

做法:
1. 帶子洗淨,抹乾
2. 生菜/ 豆苗洗淨,隔乾水份
3. 蒜蓉切粒
4. 熱油鑊,爆香蒜蓉粒,放入帶子煎熟,盛起
5. 熱油鑊,放入生菜/ 豆苗兜炒,加適量的鹽,炒至熟,放入汁料,兜勻
6. 煮滾,轉小火,慢慢地加入適量的生粉水埋芡,兜匀,盛起
7. 加上已炒帶子,即成

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02 Oct 2012 (Tue)

蒜蓉真係好呀! 百搭炒咩菜都得,簡簡單單又一味餸了 ^o^

又方便,又有益!

材料:
1. 生菜 1/2斤
2. 蒜頭 5小粒 (可多可少)
3. 鹽 適量

做法:
1. 先將蒜頭壓碎切粒,備用
2. 生菜洗淨,隔水,備用
3. 燒熱油鑊, 爆香蒜粒,盛起
4. 同鑊,加入生菜,炒一會兒,加入適量的鹽,加入已炒的蒜粒炒勻,即成

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