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Posts Tagged ‘白菜仔’

30 May 2012 (Wed)

老公喜歡食白菜仔,今次指定要幼白菜仔,食落舒服d,唔洗用咁多牙力!

超簡單的一味餸 ^o^ 又方便,又有營養!

材料:
1. 白菜仔 1/2斤
2. 蒜頭 5小粒 (可多可少)
3. 鹽 適量

做法:
1. 先將蒜頭壓碎切粒,備用
2. 白菜仔洗淨,隔水,備用
3. 燒熱油鑊, 爆香蒜粒,盛起
4. 同鑊,加入白菜仔,炒一會兒,加入適量的鹽,加入已炒的蒜粒炒勻,即成

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金銀蛋白菜仔

11 Oct 2011 (Tue)

聽日老公要帶飯返工,今晚就要煮下飯仔喇,問問老公想食咩 … 金銀蛋乜乜菜同埋粟米班塊啦~
上次食左金銀蛋莧菜,上次o個d莧菜唔知點解整左出黎會咁硬,今次試下白菜仔啦~
不太鍾意吃白菜仔的我,都覺得幾好味喎~

 

材料:
1. 白菜仔 半斤
2. 咸蛋 1隻
3. 皮蛋 1隻
4. 上湯 500毫升
5. 蒜泥 2茶匙
6. 紹酒 少許
7. 鹽 少許
8. 糖 少許

做法:
1. 先將上湯煮滾,放入皮蛋及咸蛋黃
2. 待咸蛋黃熟透,加入咸蛋白,有蛋白花便可熄火,盛起備用
3. 起鑊炒香蒜泥,加入白菜仔繼續炒、加紹酒、鹽、糖,上碟
4. 將(2)淋在菜上即成

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