Feeds:
Posts
Comments

Posts Tagged ‘金銀蛋’

金銀蛋白菜仔

11 Oct 2011 (Tue)

聽日老公要帶飯返工,今晚就要煮下飯仔喇,問問老公想食咩 … 金銀蛋乜乜菜同埋粟米班塊啦~
上次食左金銀蛋莧菜,上次o個d莧菜唔知點解整左出黎會咁硬,今次試下白菜仔啦~
不太鍾意吃白菜仔的我,都覺得幾好味喎~

 

材料:
1. 白菜仔 半斤
2. 咸蛋 1隻
3. 皮蛋 1隻
4. 上湯 500毫升
5. 蒜泥 2茶匙
6. 紹酒 少許
7. 鹽 少許
8. 糖 少許

做法:
1. 先將上湯煮滾,放入皮蛋及咸蛋黃
2. 待咸蛋黃熟透,加入咸蛋白,有蛋白花便可熄火,盛起備用
3. 起鑊炒香蒜泥,加入白菜仔繼續炒、加紹酒、鹽、糖,上碟
4. 將(2)淋在菜上即成

Read Full Post »

%d bloggers like this: